アッタポル・ナイトー・タントン
( 通称：シェフX )

タイやエジプトの5つ星ホテルで経験を積み、数々の国際大会で賞を受賞。現在は、バンコク・マリオット・ホテル・ザ・スリウォンの総料理長として腕を振るう。シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル「グランカフェ」でのシェフ経験も持つ。

提供期間：2026年9月1日(火) ～ 9月20日(日)

THANN一番人気の香り「アロマティックウッド」をイメージしたサバランです。オレンジとナツメグの香りをアクセントに効かせた芳醇な紅茶シロップを、ブリオッシュ生地にたっぷりと染み込ませました。柑橘の爽やかさとスパイスが織りなす、洗練された大人の味わいをお楽しみください。

提供期間：2026年9月21日(月・祝) ～ 10月11日(日)

THANNの香りのコレクション「オリエンタルエッセンス」をイメージした涼やかなゼリーです。 エキゾチックなレモングラスの香りを効かせた、ライムの瑞々しい酸味が際立つ一皿。 アジアのリゾートに吹き抜ける風のような、心地よく爽や快なくつろぎのひとときをお届けします。

提供期間：2026年10月12日(月・祝) ～ 10月31日(土)

THANNの香りのコレクション「エデンブリーズ」をイメージした、優雅な味わいのブリュレです。 ベルガモットの爽やかな香りを効かせた濃厚なジャスミンブリュレの表面を、香ばしくキャラメリゼいたしました。 花々が咲きこぼれる楽園を思わせる、華やかで気品あるひとときをお楽しみください。

チーズの香りが食欲をそそる、グランカフェ自慢のシーザーサラダは、お客様から絶大な人気を誇っています。グラナパダーノチーズの器に入った、見た目も華やかな一品です。お好みでチーズを削ったり、キャラメリゼしたピーナッツトッピングと絡めてお召し上がりください。

新鮮な野菜が多数並びます。

厳選されたチーズを、お好みの量でカットいただけます。そのままでも、クラッカーに添えて食べてもお楽しみいただけます。

※下記より2種
・トムヤムクン
・ココナッツクリームチキンスープ

・味噌汁（ディナーのみ）

シェフが目の前でカービングするジューシーなローストビーフ

石窯で焼く本格的なピザはブッフェ注目メニューの１つです。
*下記より2種
・マルゲリータ
・ガパオ風ピッツァ
・アンチョビとコリアンダーのピッツァ
・ココナッツ香るエビとペパロニピッツァ

日替わりパスタ *下記より2種
・ガイヤーンとパクチーのクリームパスタ
・シラスとナンプラーのペペロンチーノ
・パッキーマオ

本場のシェフが腕を振るう、本格的な中華料理の数々。点心や麻婆豆腐、あんかけ蟹玉、そしてバラエティ豊かな炒め物までが多数並び、日替わりでご堪能いただけます。

さっぱりとした味わいで大人気！グランカフェイチオシのメニューです。

・ラーメン
・うどん
・そば

タイカレー※下記より1種
・グリーンカレー
・ビーフマッサマンカレー

インドカレー※下記より1種
・ひよこ豆カレー
・バターチキンカレー
・レンズ豆カレー

ホテル自慢のペストリーシェフが１つずつ丁寧に作る、ワンプレートデザート。

・タイ風揚げバナナ

ホテルのペストリーシェフが腕によりをかけて作り上げた、フェア期間中だけ楽しめる極上のスイーツを多数ご用意しております。

限定スイーツ *下記より数種
・バナナチョコレートケーキ
・マンゴーショートケーキ
・カボチャのプリン
・ココナッツとパッションのムース
・タイティーシフォンケーキ

グラスデザート *下記より数種
・マンゴースティッキーライス

アイスクリーム & ジェラート & シャーベット *下記より数種
・バニラ フレーバー
・抹茶 フレーバー
・苺 フレーバー
・チョコレート フレーバー
・アーモンドクランチ フレーバー
・ココナッツ フレーバー
・巨峰 フレーバー
・ライチ フレーバー
・パンプキン フレーバー
・マンゴー フレーバー

*下記より数種
・みたらし団子
・葛饅頭

新鮮なフルーツも食べ放題で楽しめます。

下記から数種
ベーコン / ソーセージ / 目玉焼き
フライドポテト/温野菜

下記から数種
スモークサーモン / サーモンエスカベッシュ
スチームチキン / ソフトサラミ / モルタデラ
イタリアンサラミ / ボンレスハム

シェフが目の前で作り上げるホテルのオムレツをご体験ください。

ホテル特製のひと口サイズのエッグベネディクト

フレッシュな野菜が並ぶサラダバー

6種類のチーズとクラッカーをどうぞ。

大人気のシーザーサラダは、チーズボウルにて提供。濃厚なチーズの旨みが広がります。

下記から数種
筑前煮 / 鶏肉の卵とじ / 肉じゃが / 焼き魚
カレー / 味噌汁 / 白飯 / お漬物

下記から数種
フレッシュトマトパスタ / バジルソースパスタ/
うどん / そば / ラーメン

下記から数種
中華ちまき / 肉焼売
桃饅頭 / 肉まん /叉焼饅

クロワッサンからマフィンまで、種類豊富なベーカリーをお楽しみください。

8種類のシリアルをご用意いたしております。

新鮮なフレッシュフルーツを日替わりで提供いたします。

食後のあとのデザートはホテル自慢のパティシエがつくる絶品スイーツを。

焼きたてのパンをシェフがお席までお届けに行きます。 ※こちらは不定期で行っております。

※ご注文はグランカフェ(内線2602)にて承ります。
※各種優待や特典、ポイントの加点は対象外です。
※グランカフェからの提供となるため、ルームサービスとはご一緒にお届け出来かねます。

コクのある舞浜ハーブ卵とベーコンを千葉県産下総醤油とマヨネーズソースで仕上げた、グランカフェオリジナルの一品です。