海の幸に恵まれた長崎県と、豊かな大地が育む佐賀県、それぞれの地域に根付く食文化をブッフェスタイルでご提供します。

総料理長：榮岩雅幸（はえいわまさゆき）
佐賀県嬉野市出身。35年にわたり国内外のレストランやラグジュアリーホテルで研鑽を積み、2023年より長崎マリオットホテル総料理長に就任。地元の新鮮な素材を活かし、創造性に溢れる料理を提供しています。

焼酎　各種1,200円
・壱岐
・魔界への誘い

ご当地サイダー　各種900円
・かすていらサイダー
・エイリアンエナジー

チーズの香りが食欲をそそる、グランカフェ自慢のシーザーサラダは、お客様から絶大な人気を誇っています。グラナパダーノチーズの器に入った、見た目も華やかな一品です。お好みでチーズを削ったり、キャラメリゼしたピーナッツトッピングと絡めてお召し上がりください。

新鮮な野菜が多数並びます。

厳選されたチーズを、お好みの量でカットいただけます。そのままでも、クラッカーに添えて食べてもお楽しみいただけます。

シェフが目の前でカービングするジューシーなローストビーフ

石窯で焼く本格的なピザはブッフェ注目メニューの１つです。
*下記から2種
・マルゲリータ
・長崎県産アジのピッツァロマーナ
・九州味噌とツナの和風ピッツァ
・柚子胡椒香るアルザス風ピッツァ

日替わりパスタ *下記より1種
・九州醤油とシラスの和風パスタ
・有明海苔とあごだしの魚介アヒージョ風パスタ
・長崎スパゲッチーのアマトリチャーナ

本場のシェフが腕を振るう、本格的な中華料理の数々。麻婆豆腐やエビチリ、回鍋肉、そしてバラエティ豊かな炒め物までが多数並び、日替わりでご堪能いただけます。

さっぱりとした味わいで大人気！グランカフェイチオシのメニューです。

ホテル自慢のペストリーシェフが１つずつ丁寧に作る、ワンプレートデザート。
長崎・佐賀グルメフェア 限定 : 桜餅

ホテルのペストリーシェフが腕によりをかけて作り上げた、フェア期間中だけ楽しめる極上のスイーツを多数ご用意しております。

限定スイーツ *下記より数種
・カステラとバニラビーンズのクレームブリュレ
・五島灘の塩キャラメルシュークリーム
・長崎蜂蜜ムース
・そのぎ茶プリン　桜餅仕立て
・長崎柑橘マドレーヌ　ミモザ風
・いちごさんのバターサンド
・苺のショートケーキ
・チョコレートロールケーキ
・チーズケーキ
・苺のムース
・ダークチェリーのタルト

グラスデザート *下記より数種
・ティラミス　
・桜ゼリー
・フルーツカクテル
・桜のパンナコッタ
・苺のゼリー
・サヴァラン

アイスクリーム & ジェラート & シャーベット
*下記より数種
・バニラフレーバー
・ 抹茶フレーバー
・苺フレーバー
・チョコレートフレーバー
・サクラフレーバー
・ストロベリーチーズケーキフレーバー
・オレンジフレーバー
・メロンフレーバー
・苺ミルクフレーバー
・ピーチヨーグルトフレーバー

三色団子、道明寺、葛饅頭

フェアでは新鮮なフルーツを食べ放題で楽しめます。

下記から数種
ベーコン / ソーセージ / 目玉焼き
フライドポテト/温野菜

下記から数種
スモークサーモン / サーモンエスカベッシュ
スチームチキン / ソフトサラミ / モルタデラ
イタリアンサラミ / ボンレスハム

シェフが目の前で作り上げるホテルのオムレツをご体験ください。

ホテル特製のひと口サイズのエッグベネディクト

フレッシュな野菜が並ぶサラダバー

6種類のチーズとクラッカーをどうぞ。

大人気のシーザーサラダは、チーズボウルにて提供。濃厚なチーズの旨みが広がります。

下記から数種
筑前煮 / 鶏肉の卵とじ / 肉じゃが / 焼き魚
カレー / 味噌汁 / 白飯 / お漬物

下記から数種
フレッシュトマトパスタ / バジルソースパスタ/
うどん / そば / ラーメン

下記から数種
中華ちまき / 肉焼売
桃饅頭 / 肉まん /叉焼饅

クロワッサンからマフィンまで、種類豊富なベーカリーをお楽しみください。

8種類のシリアルをご用意いたしております。

新鮮なフレッシュフルーツを日替わりで提供いたします。

食後のあとのデザートはホテル自慢のパティシエがつくる絶品スイーツを。

焼きたてのパンをシェフがお席までお届けに行きます。 ※こちらは不定期で行っております。

※ご注文はグランカフェ(内線2602)にて承ります。
※各種優待や特典、ポイントの加点は対象外です。
※グランカフェからの提供となるため、ルームサービスとはご一緒にお届け出来かねます。

コクのある舞浜ハーブ卵とベーコンを千葉県産下総醤油とマヨネーズソースで仕上げた、グランカフェオリジナルの一品です。